Gelée de raisin avec de l'agar-agar

Par Adeliane

Vous avez besoin... _ du raisin (de préférence muscat ou chasselas, plus parfumés que le raisin italien) _ du sucre _ de l'agar-agar _ 1 moulin à légumes _ 1 saladier _ 1 bassine à confiture/ cocotte/ grosse casserole _ 1 cuiller en bois de préférence...

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Recette de saison: poêlée de Potiron au curry

Par Adeliane

Ah l'automne! Les belles couleurs mordorées, les feuilles qui tombent, le ramassage des chataîgnes, le brouillard qui revient et qui annonce les grands froids... C'est aussi la saison des poires, des pommes et des courges! Inutile que je vous explique...

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Recette Facile: Daurade à la tomate

Par Adeliane

Encore une recette qu'un cuisinier débutant peut réaliser en 35 minutes, dont 30 de cuisson au four! Ce dont vous avez besoin: comptez 1 daurade par personne adulte, un enfant en mangera une demie (sur la photo de la daurade royale). A l'achat demandez...

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Recette de Saison: Galettes au Patidou

Par Adeliane

Bonjour! Automne oblige, les courges sont à la fête et je n'arrête pas d'en acheter sur le marché vu leur prix attractif. Aujourd'hui nous allons déguster du Patidou. Le patidou est une courge, tout comme la citrouille ou le patisson. Il a une saveur...

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Meringues Faciles

Par Adeliane

Bonjour! Voici comment utiliser vos blancs d'oeufs, cela accompagnera à merveille les crèmes brûlées au carambar. Ce n'est pas à proprement parler une recette de gâteau de Noël, mais vous pouvez poser de minuscules meringues sur les bûches glacées ou...

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Recette facile: Galette des Rois

Par Adeliane

Bonjour! Aujourd'hui je vous propose la recette de la galette des rois en 12 étapes. Cette recette n'est pas de moi, puisque j'ai suivi à peu près les recommandations (j'ai adapté les mesures à ma façon, sinon ce n'est pas drôle) que j'ai trouvées sur...

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Crème brûlée à la Grenade

Par Adeliane

Bonjour! C'est parti pour une recette innatendue mais délicieuse. La grenade étant un fruit assez cher, le budget n'est pas le même que pour une crème brûlée classique. Cette crème brûlée est assez longue à préparer: épépinage de la grenade, création...

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Le Bourguignon de ma maman (cocotte minute)

Par Adeliane

Bonjour! Voici la recette du Bourguignon tel que ma maman le fait. Il n'est pas très conventionnel puisque l'on ne verse pas tout le litron de rouge dans la cocotte et qu'en plus elle rajoute des patates. Mais il n'empêche que c'est bon et que c'est un...

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Mes Cupcakes au Citron

Par Adeliane

Bonjour! Voici ma recette de cupcakes au citron. Le goût du citron est assez léger. Si vous êtes un grand fan du citron et que vous désirez un cupcake un peu plus fort, rajoutez à la pâte le zeste d'un demi citron râpé. Recette: _ le jus de 2 citrons...

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Gourmets muets

Par Adeliane

Bonjour! Vous avez sans doute remarqué une petite nouveauté dans mes articles de la section cuisine. Non? Mais si, c'est à la fin! Allez, je vous montre... Mais oui, c'est ça! Pas moins de 5 personnes par jour passent sur mon blog pour en prendre les...

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